КАБИНЕТСельдерей листовой Сенеж, 0,3г Заморозь!
Производитель: Гавриш
Вес: 0.003 кг
Тип: сельдерей
Высота: до 41 см
Схема посадки: 30х50 см
Серия: заморозь
Посев на рассаду: февраль / март
Урожай: июль / август / сентябрь / октябрь
Сроки созревания: средний
Особенности: грунт закрытый / идеально для заморозки / идеально для переработки / подходит для промышленного выращивания
Самовывоз Москва, метро Кожуховская.
Сельдерей листовой Сенеж: среднеспелый сорт
Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 105 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 41 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, гладкий. Масса одного растения 160 г. Вкусовые качества и ароматичность хорошие. Урожайность зелени 1,8-2,1 кг/м2. Используется в свежем, замороженном виде в домашней кулинарии, в качестве пряно-вкусовой добавки в супы и гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда. При замораживании сохраняет вкусовые качества и ароматичность. Посев на рассаду: в конце февраля - начале марта. Высадка в грунт по схеме 30х50.Особенности приготовления
После сбора урожая перед замораживанием овощи моют, бланшируют и помещают в морозильную камеру маленькими порциями в полиэтиленовых пакетах. Для приготовления блюд неразмороженные овощи погружают в минимальное количество кипящей подсоленной воды, быстро доводят до кипения (3-6 минут), затем варят до готовности. Используют для приготовления супов, гарниров, пюре, запеканок.
