- Обязательные документы: декларация соответствия по ТР ТС
- ГОСТ Р 51574-2018: стандарт качества и технические показатели
- Паспорт качества: состав документа и ключевые параметры
- Добровольная сертификация: когда и зачем она нужна
- Как проверить подлинность документов на таблетированную соль
- Где купить качественную таблетированную соль «экстра» с полным комплектом документов?
Сертификаты качества на таблетированную выварочную соль «экстра»
Таблетированная выварочная соль сорта экстра — продукт с очень высокими требованиями к чистоте. Содержание хлорида натрия (NaCl) в ней достигает 99,5–99,9%, а сама соль производится методом выпаривания рассола из подземных скважин.
Именно поэтому к документам на этот продукт предъявляются строгие требования. В этой статье собрана актуальная и полная информация по всем ключевым аспектам сертификации таблетированной соли экстра.
На таблетированную выварочную соль экстра как на пищевую продукцию в Российской Федерации и странах ЕАЭС требуется обязательная декларация о соответствии (ДС). Сертификат соответствия на пищевую соль в рамках ТР ТС не предусмотрен — только декларирование.
Оценка качества проводится по техническим регламентам Таможенного союза:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — устанавливает требования к безопасности продуктов питания и к производственным процессам;
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» — регулирует состав и оформление информации на упаковке;
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» — применяется дополнительно, если соль содержит какие-либо добавки.
На маркировке упаковки, согласно ТР ТС 022/2011, должны быть указаны:
- Наименование товара и его сорт;
- Масса нетто, дата производства и срок хранения;
- Сведения о производителе с адресом;
- Состав продукта;
- Условия хранения;
- Реквизиты документа, подтверждающего соответствие.
Актуальным стандартом для пищевой соли в России является ГОСТ Р 51574-2018 «Соль пищевая. Общие технические условия», который пришёл на смену ГОСТ Р 51574-2000. Ряд производителей — в частности, белорусский ОАО «Мозырьсоль» — продолжает работать по ГОСТ Р 51574-2000 и ТУ РБ 400087365.003-2002.
По стандарту соль сорта «экстра» должна быть белого цвета, мелкокристаллической, без посторонних запахов и видимых примесей. Для таблетированной формы дополнительно устанавливаются физические параметры таблетки.
У продукции компании «SOLTMIX», например, массовая доля хлорида натрия: 99,9% - максимальное значение на рынке, масса одной таблетки составляет 14±3 г, диаметр — 30 мм, высота — 31 мм.
Ключевые показатели, которым должна соответствовать таблетированная соль экстра:
| Показатель | Норма для сорта «экстра» |
|---|---|
| Содержание NaCl (массовая доля) | Не менее 99,5% |
| Массовая доля влаги | Не более 0,1% |
| Массовая доля нерастворимых в воде веществ | Не более 0,03% |
| Массовая доля ионов кальция (Ca²⁺) | Не более 0,02% |
| Массовая доля ионов магния (Mg²⁺) | Не более 0,01% |
| Массовая доля сульфатов (SO₄²⁻) | Не более 0,16% |
| Кислотность водного раствора | 6,5–8,0 |
Паспорт качества (удостоверение качества) — это документ, который производитель оформляет на каждую партию таблетированной соли. Он сопровождает товар при отгрузке и служит подтверждением того, что конкретная партия прошла производственный контроль и соответствует заявленным нормативам.
В отличие от декларации о соответствии, которая выдаётся один раз на серию или партию, паспорт качества — это документ текущего производственного контроля. Он оформляется по результатам лабораторных испытаний конкретной отгружаемой партии, поэтому данные в нём могут незначительно отличаться от партии к партии.
В паспорт качества на таблетированную соль экстра обычно включают:
- Наименование продукта, сорт, ГОСТ или ТУ, по которому произведён товар;
- Наименование и адрес производителя;
- Номер партии и дата выработки;
- Масса партии и вид упаковки;
- Результаты физико-химических испытаний (содержание NaCl, влажность, примеси Са, Mg, сульфатов);
- Органолептические показатели (цвет, запах, внешний вид таблеток);
- Физические параметры таблетки (масса, диаметр, высота);
- Заключение ОТК о соответствии партии требованиям стандарта;
- Подпись ответственного лица и печать предприятия.
Важно! При закупке таблетированной соли экстра всегда запрашивайте паспорт качества именно на конкретную партию, а не общий документ на продукт. Только партионный паспорт подтверждает, что данная конкретная отгрузка прошла лабораторный контроль и соответствует нормативам.
После прохождения обязательного декларирования производитель или поставщик вправе оформить добровольный сертификат качества в системе ГОСТ Р. Этот документ не заменяет декларацию о соответствии ТР ТС — он служит дополнительным конкурентным преимуществом на рынке.
Добровольный сертификат выдаётся аккредитованным органом по сертификации на основании протоколов испытаний, проведённых в аккредитованной лаборатории. Срок его действия — от 1 года до 3 лет для серийного производства или на конкретную партию. Документ подтверждает, что продукт соответствует конкретным ГОСТам или техническим условиям, указанным в сертификате.
Добровольная сертификация особенно востребована в следующих случаях:
- При участии в государственных тендерах и конкурсных закупках, где сертификат ГОСТ Р является конкурентным преимуществом;
- При поставках для крупных промышленных предприятий, которые требуют расширенный пакет документов;
- При работе с сетевой розницей и дистрибьюторами, предъявляющими повышенные требования к документации.
Перед заключением договора поставки всегда проверяйте документы на таблетированную соль. Поддельные или просроченные декларации — реальная проблема рынка. Подлинность декларации о соответствии проверяется через официальный реестр ФГИС Росаккредитации, который находится в открытом доступе на сайте fsa.gov.ru.
В реестре Росаккредитации можно найти декларацию по её регистрационному номеру и проверить: кем она выдана, на какой период действует, на какой продукт распространяется и зарегистрирована ли она вообще. Если декларация в реестре не числится или её данные не совпадают с тем, что указано в документе, — это прямой сигнал о подделке.
Проверяйте следующие параметры в документах:
- Регистрационный номер декларации о соответствии и её наличие в реестре Росаккредитации;
- Срок действия документа — декларация на серийный выпуск действует не более 5 лет;
- Наименование заявителя и производителя — они должны совпадать с данными поставщика;
- Перечень техрегламентов, по которым проводилась оценка (ТР ТС 021/2011, 022/2011 — обязательно);
- Соответствие описания продукта в документах фактическому товару.
Также важно обратить внимание на протоколы испытаний, которые должны прилагаться к декларации. Протоколы выдаются аккредитованными испытательными лабораториями и содержат конкретные результаты измерений по каждому показателю качества. Если поставщик не может предоставить протоколы — это повод усомниться в достоверности остальных документов.
При выборе таблетированной соли важно учитывать не только цену, но и наличие всех обязательных документов. Без подтверждения качества и безопасности продукт не должен использоваться ни в бытовых, ни тем более в промышленных системах водоочистки.
Компания «ОПТ6» является прямым производителем таблетированной выварочной соли «экстра», а также прямым поставщиком от других производителей. Мы осуществляем полный контроль качества на всех этапах производства.
При покупке продукции вы получаете:
- Паспорт качества на каждую партию с фактическими показателями;
- Декларацию о соответствии требованиям ТР ТС;
- Добровольный сертификат качества;
- Стабильное соответствие ГОСТ и заявленным характеристикам.
Прямое производство позволяет «ОПТ6» поддерживать конкурентную цену без посредников и гарантировать стабильность поставок.
Если вам нужна соль для водоумягчителей, фильтров или промышленных систем — специалисты компании помогут подобрать оптимальный вариант под задачи и условия эксплуатации.
