Полынь горькая Серебро, 0,1г

Особенности применения

В кулинарии свежие и высушенные листья, реже молодые побеги до начала цветения, употребляют в качестве пряности. Их добавляют понемногу к жирным мясным блюдам (вареным и жареным), благодаря чему улучшается вкус блюд, и они лучше усваиваются организмом. Широко используют для отдушки алкогольных напитков.

Её широко и разнообразно используют в народной медицине, в том числе как кровоостанавливающее, противовоспалительное, болеутоляющее и ранозаживляющее средство; при гастрите, язвенной болезни желудка, ревматизме, ожирении. Полынь входит в состав желчегонного, аппетитного и желудочного сборов. Отваром этой полыни опрыскивают садовые и огородные культуры для предохранения от нападения вредных насекомых, в частности, для борьбы с гусеницами и плодожоркой. Запах растения отпугивает платяную моль, муравьёв, блох, тараканов.

Технология выращивания 

Посев на рассаду в апреле. Глубина заделки семян 0,5 см. При 20°С всходы появятся через 10-15 дней. Затем сеянцы распикировывают по схеме 5х5 см. В открытый грунт рассаду высаживают во второй половине мая. Можно сразу сеять семенами в грунт в начале мая. Полынь предпочитает открытые солнечные места, бедные, хорошо дренированные, нейтральные почвы, но её желательно сажать в стороне от прочих овощей и цветов в Вашем саду, т.к. полынь выделяет фитонцид – абсинтин, который угнетающе действует на соседние растения. Требуются редкий полив (в сильную жару) и подкормки.

Цветение

Цветет в июле-августе. Сырьё заготавливают во время бутонизации и начала цветения растений. Листья (без черешков) обрывают, а верхушки побегов длиной до 25 см срезают. Сушат в течение 5-7 дней в проветриваемом месте в тени, при температуре не выше 50°С, чтобы предотвратить улетучивание эфирного масла.